在美丽的古城开封，金明西校区不仅是学子们求学的殿堂，更是他们品尝美食的天堂。周边的美食琳琅满目，让人垂涎欲滴。以下是学生朋友们推荐的10大特色美食，让我们一起探寻这些美食背后的故事吧！
1. 开封灌汤包
作为开封的传统名点，灌汤包以其皮薄馅多、汤汁鲜美而著称。金明西校区周边的小吃摊和餐馆都有售卖，是学生们早餐的首选。
2. 羊肉汤
羊肉汤是开封冬季的热门美食，其汤汁浓郁，羊肉鲜嫩。学生朋友们喜欢在寒冷的冬日里，来一碗热腾腾的羊肉汤，暖身又暖心。
3. 豆腐脑
豆腐脑在开封有着悠久的历史，口感滑嫩，搭配不同的调料，风味各异。金明西校区周边的早餐店几乎都有豆腐脑供应，深受学生喜爱。
4. 花卷
花卷是开封的传统面食，外皮酥脆，内里柔软，搭配不同的馅料，如豆沙、肉末等，口感丰富。学生们在闲暇之余，喜欢来一碗热腾腾的花卷。
5. 饺子
饺子是我国的传统美食，金明西校区周边的饺子馆各式各样，有猪肉大葱馅、韭菜鸡蛋馅等，学生们可以根据自己的口味选择。
6. 炒河粉
炒河粉是南方风味的小吃，金明西校区周边的餐馆都有提供。炒河粉口感爽滑，配料丰富，是学生们喜爱的快餐之一。
7. 油茶面
油茶面是开封的传统小吃，以其独特的口感和丰富的营养而受到学生们的青睐。油茶面汤汁浓郁，面条筋道，是学生们早餐的不二选择。
8. 麻辣烫
麻辣烫是一种街头小吃，金明西校区周边的麻辣烫店种类繁多，食材新鲜，价格实惠。学生们在闲暇之余，喜欢约上三五好友，一起品尝麻辣烫。
9. 鸡蛋灌饼
鸡蛋灌饼是一种快速便捷的早餐，金明西校区周边的鸡蛋灌饼摊位众多，口味多样，深受学生喜爱。
10. 烤冷面
烤冷面是一种东北特色小吃，金明西校区周边的烤冷面店以其独特的口味和丰富的食材受到学生们的喜爱。烤冷面外皮酥脆，内里柔软，搭配各种酱料，口感极佳。
以上就是金明西校区周边学生最爱吃的10大特色美食，相信你也会爱上这里的美食文化。下次来到开封，不妨亲自尝试这些美食，感受古城的韵味吧！