在福建省的东北部，有一座历史悠久的城市——建瓯。这里不仅文化底蕴深厚，而且美食种类繁多，让人垂涎欲滴。今天，就让我们跟随探店达人，一起走进建瓯，探寻那些地道的美味佳肴。
建瓯美食特色
1. 建瓯光饼
建瓯光饼是建瓯最具代表性的美食之一，有着悠久的历史。光饼外皮酥脆，内馅鲜美，有咸、甜、肉、菜等多种口味。在街头巷尾，总能看到人们手捧光饼，边走边吃，享受这地道的建瓯味道。
2. 建瓯豆腐干
建瓯豆腐干是建瓯的传统名产，以其独特的制作工艺和鲜美的口感闻名。豆腐干色泽金黄，质地紧实，味道鲜美，既可以作为下酒菜，也可以作为日常小吃。
3. 建瓯炖罐
建瓯炖罐是建瓯的传统美食，选用当地优质食材，经过长时间炖煮，味道鲜美，营养丰富。炖罐中的食材丰富多样，有猪肉、鸡肉、鸭肉、排骨等，让人回味无穷。
4. 建瓯酸辣粉
建瓯酸辣粉是建瓯的特色小吃，以其独特的酸辣口味和丰富的配料深受当地人喜爱。酸辣粉的汤底鲜美，粉条筋道，配料丰富，是建瓯人早餐和夜宵的首选。
探店达人推荐
1. 建瓯光饼店
位于建瓯市人民路的这家光饼店，已经有几十年的历史。店里的光饼种类繁多，口味独特，是品尝建瓯光饼的首选之地。
2. 建瓯豆腐干店
这家豆腐干店位于建瓯市中山路，以其独特的制作工艺和鲜美的口感，吸引了众多食客前来品尝。
3. 建瓯炖罐店
位于建瓯市解放路的这家炖罐店，以其丰富的食材和独特的炖煮工艺，成为了建瓯人喜爱的美食之地。
4. 建瓯酸辣粉店
这家酸辣粉店位于建瓯市东大街，以其酸辣可口的汤底和丰富的配料，成为了建瓯人早餐和夜宵的首选。
结语
建瓯美食种类繁多，每一种都有其独特的风味。跟随探店达人，让我们一起走进建瓯，品尝这些地道美味，感受这座城市的独特魅力。