在广州，美食如同城市的脉搏，跳动着浓厚的岭南文化韵味。作为一座历史悠久的城市，广州的美食更是承载着老广们的家常情怀。在这里，无论是街头小吃还是传统佳肴，都能让你大快朵颐，回味无穷。接下来，就让我带你一起解锁广州的家常美味，让爸妈也能尝遍这里的特色佳肴。
一、广州街头小吃：小吃里的广州味
广州的街头小吃，是这座城市最生动的写照。以下是一些不容错过的街头小吃：
1. 肠粉
肠粉，是广州最经典的小吃之一。薄如蝉翼的肠粉皮，包裹着鲜美的馅料，再浇上特制的酱汁，一口咬下，满口生津。
2. 叉烧包
叉烧包是广州的传统小吃，以其皮薄馅多、肉香浓郁而闻名。在老字号如陶陶居、点都德等地，都能品尝到正宗的叉烧包。
3. 虾饺
虾饺以其透明的皮和鲜美的虾馅而受到食客的喜爱。在上下九步行街附近的点心店，如陶陶居、广州酒家等地，都是品尝虾饺的好去处。
4. 双皮奶
双皮奶是广州的特色甜品，口感细腻，甜而不腻。在荔湾区的一些老字号甜品店，如许留山、顺记甜品等，都能找到美味的双皮奶。
二、广州传统佳肴：品味岭南风情
广州的传统佳肴，既保留了传统粤菜的精髓，又融入了现代的烹饪技艺。以下是一些不容错过的传统佳肴：
1. 白切鸡
白切鸡是粤菜中的经典菜肴，以其鲜嫩多汁、皮爽肉滑而著称。在老字号如陶陶居、点都德等地，都能品尝到正宗的白切鸡。
2. 荔枝肉
荔枝肉是广州的传统名菜，外酥里嫩，甜酸适中，既保留了肉质的鲜美，又增加了荔枝的清香。
3. 虾饺皇
虾饺皇是广州的招牌点心，选用上等虾仁和肥美的猪肉制作，馅料鲜美，皮薄如纸。
4. 清蒸海鲈鱼
清蒸海鲈鱼是广州的传统海鲜佳肴，保留了海鲈鱼的鲜美口感，清淡而不失美味。
三、广州美食推荐餐厅
为了让爸妈在品尝广州美食时能更好地享受美食之旅，以下是一些值得推荐的餐厅：
1. 陶陶居
陶陶居是广州的老字号点心店，以传统粤式点心和特色菜肴著称。
2. 点都德
点都德是一家集茶楼、点心、正餐于一体的餐厅，以传统粤菜和特色点心为主打。
3. 广州酒家
广州酒家是广州的传统酒家，以粤菜和点心闻名，是品尝广州美食的好去处。
4. 南信牛奶甜品专家
南信牛奶甜品专家是一家以甜品为主打的餐厅，其中的双皮奶和杨枝甘露备受食客喜爱。
广州的美食之旅，就像是在品读一部生动的历史画卷。希望通过这份攻略，能让你的爸妈在广州尝遍特色佳肴，感受到这座城市的独特魅力。