张店，作为淄博市的核心区域，不仅拥有丰富的历史文化，更以其独特的美食文化闻名。在这里，你不仅能品尝到地道的鲁菜，还能发现许多独具特色的美食。本文将带你走进张店，探寻那些不容错过的美食，以及当地的特色玩乐。
张店美食探秘
1. 淄博烧烤
淄博烧烤是山东烧烤的代表之一，以其独特的烤制工艺和丰富的食材闻名。在张店，你可以在街头巷尾找到许多烧烤摊，烤制的食材包括羊肉、牛肉、鸡翅、串串等，每一串都散发着诱人的香气。
烧烤制作步骤：
- 选择新鲜的肉类和海鲜，清洗干净。
- 将食材串在竹签上，涂抹上特制的烧烤酱。
- 放入炭火中烤制，边烤边翻转，直至熟透。
推荐店铺：
- 老街烧烤：位于张店老街，是当地非常有名的烧烤店。
- 烧烤大王：以独特的烧烤酱料和丰富的食材种类著称。
2. 鲁菜经典
张店作为鲁菜的发源地之一，拥有许多经典的鲁菜美食。比如：
- 糖醋鲤鱼：色泽金黄，酸甜可口，是鲁菜中的经典之作。
- 四喜丸子：丸子饱满，汤汁浓郁，口感鲜美。
糖醋鲤鱼制作步骤：
- 将鲤鱼去鳞、去内脏，清洗干净。
- 切成块状，用料酒、盐、胡椒粉腌制。
- 热锅凉油，将腌制好的鲤鱼块煎至两面金黄。
- 加入糖、醋、酱油、水等调料，炖煮至汤汁浓稠。
推荐店铺：
- 鲁菜馆：位于张店中心区域，是品尝鲁菜的好去处。
3. 地方特色小吃
张店的小吃种类繁多，以下是一些不容错过的特色小吃：
- 煎饼果子：将煎饼与鸡蛋、蔬菜、酱料等搭配，口感独特。
- 豆腐脑：口感细腻，可搭配不同的调料，如咸、甜、辣等。
豆腐脑制作步骤：
- 将黄豆浸泡、磨成豆浆，煮沸后过滤。
- 将豆浆倒入模具中，加入石膏粉或卤水凝固。
- 将凝固的豆腐脑切成小块，加入调料即可。
推荐店铺：
- 煎饼果子摊：遍布张店街头，随处可见。
- 豆腐脑店：位于张店老街，是品尝豆腐脑的好去处。
张店特色玩乐
1. 张店老街
张店老街是张店的历史文化街区，这里有许多保存完好的古建筑和传统商铺。漫步在老街，你可以感受到浓厚的历史氛围，品尝当地特色美食，购买特色手工艺品。
2. 淄博陶瓷博物馆
淄博陶瓷博物馆位于张店区，是了解淄博陶瓷文化的好去处。馆内收藏了大量的陶瓷精品，包括古代陶瓷、现代陶瓷等。
3. 张店公园
张店公园是张店市民休闲娱乐的好去处，公园内绿树成荫，环境优美，是散步、休闲、健身的好地方。
总之，张店是一个充满美食和乐趣的城市。在这里，你可以品尝到地道的鲁菜，感受浓厚的历史文化氛围，度过一个愉快的旅程。