豫园，这座位于上海市中心的古典园林，不仅是游客领略江南园林风光的好去处，更是品尝地道上海美食的绝佳之地。而老城隍庙作为豫园的邻居，更是以其丰富的美食文化闻名遐迩。今天，就让我们一起来探秘豫园美食，揭秘那些让人垂涎欲滴的人氣美食攻略。
周杰伦同款小吃：鸡鸣汤包
说起豫园的美食，不得不提的就是周杰伦同款小吃——鸡鸣汤包。这款汤包以其薄皮大馅、汤汁丰富而著称。据传，周杰伦曾在此品尝过这款汤包，并大加赞赏，从此鸡鸣汤包便名声大噪。
制作工艺：
- 面团：选用优质中筋面粉，加入适量的水和酵母，揉成光滑的面团，发酵至体积膨胀。
- 馅料：选用新鲜猪肉，剁成肉馅，加入适量的生抽、老抽、料酒、盐、糖、葱花等调料，搅拌均匀。
- 包制：将发酵好的面团分割成小剂子，擀成圆皮，包入适量的肉馅，捏紧封口。
- 烹饪：将包好的汤包放入蒸锅中，大火蒸制10分钟左右，至汤包皮鼓起、汤汁沸腾即可。
口感特点： 鸡鸣汤包皮薄馅大，汤汁鲜美，肉质鲜嫩，一口咬下，汤汁四溢，让人回味无穷。
老城隍庙人气美食攻略
除了鸡鸣汤包，老城隍庙还有许多让人垂涎欲滴的美食，以下是一些不容错过的美食推荐：
- 南翔小笼包：南翔小笼包以其皮薄馅多、汤汁鲜美而闻名，是上海传统小吃中的佼佼者。
- 生煎包：生煎包是上海最具特色的小吃之一，以其底部金黄酥脆、内馅鲜嫩多汁而受到食客的喜爱。
- 排骨年糕：排骨年糕是上海传统名菜，以其鲜嫩的排骨和软糯的年糕而受到食客的青睐。
- 梨膏糖：梨膏糖是上海特产，具有润肺止咳、清热解毒的功效，是游客们购买的热门商品。
总结
豫园美食探秘之旅，让我们领略了上海传统美食的魅力。无论是周杰伦同款鸡鸣汤包，还是老城隍庙的人气美食，都让人回味无穷。下次来到豫园，不妨带上亲朋好友，一起品尝这些美味佳肴，感受上海美食的魅力吧！