在浙江东部沿海，有一个被称为“海上仙山”的地方，那就是象山。这里不仅风光旖旎，还孕育着丰富的非物质文化遗产。其中，象山非遗美食更是让人垂涎欲滴，它承载着海岛风味的独特魅力。
象山海鲜，新鲜可口
象山位于东海之滨，海鲜资源丰富。象山非遗美食中最具代表性的当属海鲜。这里的海鲜品种繁多，有虾、蟹、贝类等，几乎涵盖了所有海产。
- 海鲜烹饪技法多样：象山人对海鲜的烹饪手法独具匠心，如清蒸、红烧、炒、炖等，每一种烹饪方法都能将海鲜的美味发挥到极致。
- 特色菜品推荐：象山清蒸鲈鱼、红烧石斑鱼、蒜蓉蒸扇贝等，都是不容错过的美味佳肴。
象山糕点，甜蜜传承
象山糕点历史悠久，种类繁多，既有传统糕点，又有现代创新糕点。其中，象山米糕、海苔酥、绿豆糕等，都是颇具特色的美食。
- 象山米糕：选用上等糯米制作，口感软糯，香甜可口，是象山传统的节日糕点。
- 海苔酥：以海苔和面粉为主要原料，酥脆可口，是象山独有的特色糕点。
象山小吃，风味独特
象山小吃种类丰富，如麦饼、煎堆、糖糕等，都是极具地方特色的小吃。
- 麦饼：麦饼是象山传统的早餐食品，外皮酥脆，内馅鲜美，营养丰富。
- 煎堆：煎堆是一种油炸食品，外皮酥脆，内馅甜而不腻，是象山春节期间必备的美食。
象山非遗美食的传承与发展
随着旅游业的发展，象山非遗美食越来越受到人们的关注。为了传承和发扬这些美食文化，象山当地政府和社会各界都在努力。
- 美食节活动：象山每年都会举办美食节，吸引众多游客前来品尝美食，体验海岛风情。
- 人才培养：象山积极开展美食培训，培养新一代的烹饪人才，传承非遗美食文化。
总结来说，象山非遗美食是海岛风味的独特代表，它以丰富的种类、独特的风味、深厚的文化底蕴，吸引着无数食客前来品尝。在传承与发展中，象山非遗美食必将焕发出更加耀眼的光芒。