在成都，提起美食，人们自然会想到宽窄巷子、锦里等热闹的旅游景点。然而，在这座美食之都，还有一些不那么出名的小众美食聚集地，它们就像隐藏在城市的宝藏，等待着探险者的发现。贾家场，就是这样一个充满故事和地道美食的地方。
贾家场：历史的痕迹
贾家场，这个名字本身就带有浓厚的历史气息。据传，这里曾是清代官员贾家的宅邸，后来逐渐发展成为了一个繁华的市集。如今，虽然贾家宅邸已经不复存在，但贾家场依然保留着当年的风貌，青石板路、古朴的建筑，仿佛让人穿越回了那个时代。
隐藏小吃：探寻地道味道
在贾家场，最吸引人的就是那些隐藏在街头巷尾的小吃。这里没有喧嚣的游客，只有老成都人悠哉的生活节奏和地道的美食。
1. 鸡丝凉粉
鸡丝凉粉是成都的传统小吃，尤其在贾家场，这里制作的鸡丝凉粉更是别具一格。选用上等绿豆粉制作，口感细腻滑爽，搭配鸡丝、花生、葱花等配料，再浇上特制的辣椒油，香气扑鼻，味道鲜美。
2. 糖油果子
糖油果子是成都特色小吃之一，在贾家场，这里的糖油果子外皮酥脆，内里软糯，香甜可口。将糯米粉与糖油搅拌均匀，捏成小圆球，放入热油中炸至金黄，出锅后撒上芝麻，一口咬下去，满口香甜。
3. 钵钵鸡
钵钵鸡是四川传统名菜，在贾家场，这里有一种特别的钵钵鸡，选用当地特色的鸡、鸭、鹅等食材，搭配各种香料，炖煮至肉质鲜嫩，再加入花生、黄瓜、木耳等配料，酸辣可口，回味无穷。
4. 担担面
担担面是成都的另一道经典小吃，贾家场的担担面独具特色。选用新鲜面条，搭配独特的辣椒油、花椒、芝麻等调料，再加入炒制的花生、葱花、黄豆等配料，面条劲道，味道鲜美。
贾家场的魅力
贾家场不仅仅是一个美食聚集地，它更是一个充满生活气息的地方。在这里，你可以感受到成都人悠闲的生活态度，体验到地道的小吃文化。
总之，贾家场是一个值得一去的地方。在这里，你可以品尝到成都最地道的美食，感受到这座城市独特的魅力。不妨在这个周末，带着一颗探险的心，来贾家场探寻美食宝藏吧！