亲爱的读者们，你是否曾在短视频平台上被那些金黄酥脆、爆浆四溢的蛋卷所吸引？今天，就让我来带你轻松学会如何在家制作这款美味的爆浆蛋，让你也能享受到这份甜蜜的诱惑。
准备材料
首先，我们需要准备以下材料：
- 鸡蛋：3个
- 低筋面粉：50克
- 糖：30克
- 牛奶：30毫升
- 植物油：30毫升
- 泡打粉：1/2茶匙
- 盐：1/4茶匙
制作步骤
步骤一：混合蛋液
- 将鸡蛋打入碗中，加入糖，用打蛋器搅拌均匀。
- 加入牛奶和植物油，继续搅拌均匀。
- 筛入低筋面粉和泡打粉，用刮刀翻拌均匀，直至无颗粒。
步骤二：预热烤箱
- 预热烤箱至180°C（350°F）。
- 在烤盘上铺上一层烘焙纸，以便于脱模。
步骤三：制作蛋卷
- 用勺子将面糊均匀地铺在烤盘上，厚度约为0.5厘米。
- 将烤盘放入预热好的烤箱中，烘烤约5-7分钟，直至表面金黄。
步骤四：制作爆浆
- 在蛋卷上撒上适量的糖粉。
- 用微火加热一小块黄油，使其融化。
- 将融化的黄油均匀地涂抹在糖粉上。
步骤五：完成
- 将蛋卷从烤盘上取出，轻轻卷起。
- 让蛋卷在室温下冷却，待其完全冷却后，即可享用。
小贴士
- 制作爆浆蛋时，面糊的厚度要均匀，这样烤出来的蛋卷才会酥脆可口。
- 烤箱的温度和时间要根据实际情况进行调整，以免烤焦或未熟。
- 制作爆浆时，黄油不宜加热过久，以免烧焦。
现在，你已经学会了如何制作美味的爆浆蛋，快去试试吧！相信你的家人和朋友一定会被这道美食所吸引。祝您制作愉快，享受美食时光！