南宁，这座充满亚热带风情的城市，不仅有着迷人的自然风光，更有着丰富的美食文化。仙湖，作为南宁的一个著名景点，周边聚集了众多美食，其中不乏隐藏的网红小吃。今天，就让我们一起揭开这些美食的神秘面纱，品尝南宁本土的美味。
仙湖公园：南宁的“绿肺”
首先，让我们来了解一下仙湖公园。作为南宁市内最大的公园之一，仙湖公园占地面积广阔，环境优美，是市民休闲娱乐的好去处。公园内绿树成荫，湖泊众多，各种花卉争奇斗艳，是一个天然的氧吧。
隐藏在仙湖周边的网红小吃
1. 仙湖鱼头粉
作为南宁的传统名小吃，仙湖鱼头粉以其鲜美的鱼汤和爽滑的米粉而闻名。在仙湖公园附近，有一家名为“老陈鱼头粉”的店铺，这里的鱼头粉口感极佳，吸引了众多食客前来品尝。
制作方法：
- 将新鲜鱼头洗净，放入锅中煮沸，去腥；
- 将煮好的鱼头捞出，去掉鱼骨，取鱼肉和鱼汤；
- 将米粉煮熟，放入碗中，加入鱼汤、鱼肉、葱花、香菜等调料。
2. 仙湖烧腊
仙湖烧腊以其独特的口味和制作工艺，在南宁享有盛誉。在仙湖公园附近，有一家名为“陈记烧腊”的店铺，这里的烧腊品种丰富，包括烧鸭、烧鹅、烧肉等，色香味俱佳。
制作方法：
- 将食材洗净，腌制入味；
- 放入烤炉中，用炭火烤制；
- 烤制过程中，不断翻动食材，使受热均匀。
3. 仙湖糯米糍
糯米糍是南宁的传统小吃之一，以其软糯的口感和丰富的馅料而受到喜爱。在仙湖公园附近，有一家名为“阿婆糯米糍”的店铺，这里的糯米糍皮薄馅多，甜而不腻。
制作方法：
- 将糯米粉和水混合，揉成面团；
- 将面团分成小份，包入馅料；
- 放入蒸锅中，蒸熟即可。
4. 仙湖豆腐花
豆腐花是南宁的一道特色小吃，以其细腻的口感和丰富的口味而受到喜爱。在仙湖公园附近，有一家名为“老字号豆腐花”的店铺，这里的豆腐花口感细腻，种类丰富，包括红豆、绿豆、花生等多种口味。
制作方法：
- 将黄豆浸泡，磨成豆浆；
- 将豆浆煮沸，加入石膏或卤水，凝固成豆腐花；
- 根据个人口味，加入各种调料。
结束语
南宁仙湖周边的隐藏网红小吃，让人流连忘返。这些美食不仅代表着南宁的传统美食文化，更是这座城市独特的魅力所在。如果你有机会来到南宁，不妨来仙湖周边，尝一尝这些地道的美食，感受南宁的独特风情。