在南昌这座历史悠久的城市中，美食是一道不可或缺的风景线。无论是街头小吃，还是深藏巷弄的私房菜，都蕴含着浓厚的赣味和人文情怀。让我们一起跟着兔推推，探索南昌的美食奥秘，发现那些隐藏在城市角落里的美味。
1. 龙须糖：糖艺的传承之美
龙须糖是南昌的传统小吃，以其金黄色的丝线，如龙须般飘逸而得名。它是由麦芽糖拉制而成，需要技艺高超的师傅，将糖浆倒入冷水盆中，迅速拉伸成细丝。这份甜食不仅是南昌人童年记忆的一部分，也是糖艺艺术的一种传承。
2. 井冈山辣椒酱：辣中带鲜，唤醒味蕾
井冈山辣椒酱是江西名产，以其鲜辣可口、回味悠长著称。它选用井冈山特有的辣椒和传统工艺制作，适合搭配米饭或者各种菜品，是南昌人餐桌上的常客。
3. 南昌拌粉：酸辣可口，爽滑顺口
南昌拌粉是南昌最具代表性的小吃之一，以其独特的酸辣口味和爽滑的米粉深受喜爱。拌粉选用上等米粉，加入酸豆角、花生、黄瓜丝等配料，再配上特制的辣椒酱，每一口都是对味蕾的极致诱惑。
4. 江西南昌炒粉：炒制技艺，风味独特
江西安徽炒粉与南昌炒粉在制作上有异曲同工之妙，但南昌炒粉更加注重米粉的炒制技艺。选用优质米粉，炒制过程中火候恰到好处，米粉吸满了调料的精华，吃起来香脆可口。
5. 南昌瓦罐汤：老汤熬制，养生美味
南昌瓦罐汤选用多种药材和食材，通过慢火熬制而成。汤色清澈，味道鲜美，具有很好的养生功效。无论是寒风瑟瑟的冬日，还是酷热难耐的夏日，一碗热腾腾的瓦罐汤总能给人带来温暖。
6. 砂锅串串：街头小食，人气旺盛
砂锅串串是南昌街头常见的小吃，串串种类繁多，从肉类到蔬菜，从海鲜到豆制品，应有尽有。将串串放入滚烫的砂锅中涮煮，再沾上特制的蘸料，那滋味，真是美得让人停不下来。
7. 南昌米粉：细腻滑润，回味无穷
南昌米粉细腻滑润，有着独特的口感。它可以做成汤米粉，也可以做成炒米粉，不同的吃法，带来不同的风味。在南昌，米粉店随处可见，是当地人喜爱的主食之一。
结语
南昌的美食如同这座城市的历史一样悠久而丰富多彩。通过这次兔推推的美食之旅，相信你已经对这些隐藏在街头巷尾的美味有了更加深入的了解。无论是游客还是当地居民，都值得花时间去发现和品味这些地道的南昌美食。南昌，期待你的每一次归来，也期待与你共享这些美好味道。