开平市，位于广东省中南部，是一座历史悠久的侨乡城市。这里不仅风景秀丽，人文底蕴深厚，而且美食文化独具特色。在这座城市中，隐藏着许多按时打卡的美味店铺，它们或许不大起眼，但每一道菜都充满了匠心独运的味道。今天，就让我们一起来揭开这些隐藏美味的面纱。
一、老字号甜品店：传统与创新的完美结合
在开平，老字号甜品店如同一颗颗璀璨的明珠，镶嵌在这片美食的天地上。其中，位于市中心的老字号甜品店“金记”便是其中之一。
1. 金记甜品店的历史
金记甜品店成立于上世纪30年代，历经三代人的传承，至今已有近90年的历史。这家店以其独特的传统甜品和匠心独运的创新口味，赢得了无数食客的喜爱。
2. 金记甜品店的招牌甜品
- 双皮奶：金记的双皮奶口感细腻，奶香浓郁，是店里的招牌甜品之一。
- 杨枝甘露：以芒果、西米、柚子等食材为主，清爽可口，是夏日里的绝佳选择。
二、地道小吃摊：街头巷尾的烟火气
在开平，除了老字号甜品店，街头巷尾的小吃摊也充满了人气。这些小吃摊虽然不起眼，但每一道小吃都承载着这座城市的历史与风情。
1. 炸鸡公煲
炸鸡公煲是开平的特色小吃之一，以其鲜嫩的鸡肉和浓郁的汤汁而闻名。在夜幕降临的时候，街头巷尾的炸鸡公煲摊位总是人声鼎沸。
2. 炒粉
炒粉是开平的另一道特色小吃，以其独特的口感和丰富的配料而受到食客的喜爱。在街头巷尾，你总能找到一家口碑极佳的炒粉摊位。
三、特色餐厅：品味开平美食的盛宴
除了小吃摊和甜品店，开平还有许多特色餐厅，为食客们带来一场美食盛宴。
1. 开平牛杂
开平牛杂以其独特的制作工艺和鲜美的口感而闻名。在开平，你可以在许多特色餐厅品尝到这道美食。
2. 开平烧鹅
开平烧鹅是开平的另一道特色美食，以其皮脆肉嫩、色泽金黄而受到食客的喜爱。
四、结语
开平的美食世界丰富多彩，这些按时打卡的隐藏美味店铺，无疑是这座城市的美食地标。在这里，你可以品尝到传统与现代的完美结合，感受到街头巷尾的烟火气。如果你来到开平，不妨试着去探索这些美食店铺，让味蕾尽情享受这场美食盛宴。