开封，这座历史悠久的古城，不仅有着丰富的文化遗产，还有着让人垂涎欲滴的美食。金明广场作为开封的繁华地带，汇集了众多地道的小吃，是品尝开封风味的绝佳去处。下面，就让我带你一起探寻开封金明广场的美食宝藏。
一、开封小笼包：皮薄馅大，汤汁鲜美
开封小笼包是开封最具代表性的小吃之一。其皮薄馅大，汤汁鲜美，一口咬下，汤汁四溢，令人回味无穷。在金明广场，有许多老字号的小笼包店，如“老蔡记”、“马家小笼包”等，都是品尝开封小笼包的好去处。
二、灌汤包：汤汁丰富，口感独特
灌汤包是开封的另一道特色小吃，与上海小笼包相比，开封灌汤包的汤汁更为丰富，口感更加独特。在金明广场，你可以找到许多制作灌汤包的摊位，如“马家灌汤包”、“老陈灌汤包”等，都是不容错过的美食。
三、炒凉粉：酸辣可口，清爽开胃
炒凉粉是开封的传统小吃，以其酸辣可口、清爽开胃的特点深受人们喜爱。在金明广场，你可以品尝到各种口味的炒凉粉，如麻辣、蒜香、芝麻酱等，让你在炎炎夏日感受到一丝清凉。
四、羊肉汤：鲜美滋补，暖身暖胃
羊肉汤是开封冬季的传统美食，以其鲜美滋补、暖身暖胃的特点备受喜爱。在金明广场，有许多羊肉汤馆，如“老马羊肉汤”、“马家羊肉汤”等，都是品尝羊肉汤的好去处。
五、糖糕：香甜可口，回味无穷
糖糕是开封的传统糕点，以其香甜可口、回味无穷的特点深受人们喜爱。在金明广场，你可以品尝到各种口味的糖糕，如豆沙、芝麻、花生等，让你在品尝美食的同时，感受到浓厚的传统风味。
六、特色小吃：花生糕、炒鸡丝、豆腐脑等
除了以上几道特色小吃外，金明广场还有许多其他特色小吃，如花生糕、炒鸡丝、豆腐脑等，都是品尝开封风味的不错选择。
七、美食推荐店铺
- 老蔡记小笼包
- 马家灌汤包
- 老陈灌汤包
- 老马羊肉汤
- 马家羊肉汤
- 炒凉粉摊位
- 糖糕摊位
在金明广场品尝美食，不仅可以满足你的味蕾，还能让你感受到开封这座古城的独特魅力。快来开封金明广场，一起探寻地道的开封小吃，尝遍老城风味吧！