想要在家里享受超市辣条的口感，却又担心价格高昂或添加剂过多？那就跟着我来学做家常手工辣条吧！只需简单的几步，你就能轻松制作出酥脆可口的辣条，不仅美味健康，还能节省不少开支。
准备材料
首先，我们需要准备以下材料：
- 高筋面粉：500克
- 温水：250毫升
- 辣椒粉：适量
- 酱油：适量
- 芝麻：适量
- 食用油：适量
制作步骤
步骤一：揉面
- 将面粉放入盆中，加入温水，一边倒水一边用筷子搅拌，直至面成絮状。
- 将面絮揉成面团，盖上湿布醒发30分钟。
步骤二：分割
- 将醒好的面团揉成长条，用刀切成小段，每段约2厘米厚。
- 将小段面团揉成圆柱形，轻轻按扁。
步骤三：调味
- 在按扁的面团上撒上适量的辣椒粉、酱油，搅拌均匀。
- 在表面撒上芝麻，轻轻压匀。
步骤四：油炸
- 锅中倒入足够的食用油，烧至六成热。
- 将调味好的辣条放入油中，炸至金黄色，捞出沥油。
步骤五：晾凉
- 将炸好的辣条放在晾架上，晾干水分。
- 待辣条完全晾凉后，即可食用。
注意事项
- 面团不宜太软，以免炸出来的辣条口感不好。
- 炸辣条时，油温不宜过高，以免炸焦。
- 辣椒粉和酱油的用量可根据个人口味调整。
美食分享
自制手工辣条，口感酥脆，辣中带香，是一道简单又美味的家常小零食。无论是搭配粥、饭还是作为茶点，都能带来不一样的味蕾体验。快来动手尝试一下吧，相信你一定能做出美味的辣条！
通过以上步骤，你就能轻松学会制作家常手工辣条，享受自己动手制作的乐趣。告别高价辣条困扰，让你的生活更加美好！