在贵州省的东南部，有一个被群山环绕、风景如画的小城——凯里。这里不仅是苗族和侗族文化的交汇地，更是美食的天堂。凯里的特色美食融合了苗侗两族的独特风味，让人一尝难忘。接下来，就让我们一起走进凯里，解锁这里的地道美味攻略。
一、苗侗风味，特色小吃
1. 酸汤鱼
酸汤鱼是凯里最具代表性的美食之一，以其酸辣鲜香、肉质细嫩而闻名。选用当地新鲜鱼肉，搭配酸汤和各种调料，酸爽开胃，营养丰富。
2. 侗族油茶
侗族油茶是侗族人民世代相传的传统饮品，具有消暑解渴、提神醒脑的功效。用茶叶、花生、黄豆等食材炒制，再冲入沸水，香气扑鼻。
3. 苗族酸肉
苗族酸肉是苗族人民传统的腌制食品，选用猪肉、牛肉等食材，经过腌制、发酵等工序，酸香可口，风味独特。
4. 侗族腌鱼
侗族腌鱼是侗族人民独特的腌制食品，选用鲜鱼、辣椒、盐等食材，经过腌制、发酵等工序，味道鲜美，口感独特。
二、特色菜肴，美味可口
1. 苗族腊肉
苗族腊肉是苗族人民传统的腌制食品，选用猪肉、五花肉等食材，经过腌制、熏烤等工序，肉质鲜美，香气扑鼻。
2. 侗族酸辣鸡
侗族酸辣鸡是侗族人民独具特色的菜肴，选用鸡肉、酸辣椒等食材，酸辣可口，营养丰富。
3. 苗族酸汤鸡
苗族酸汤鸡是苗族人民传统的美食，选用鸡肉、酸汤等食材，酸辣开胃，营养丰富。
三、美食街，品尝地道美味
凯里市区的美食街是品尝地道美味的好去处。这里汇集了各种特色小吃、特色菜肴，让你一网打尽苗侗风味。
1. 南江大排档
南江大排档是凯里最具人气的美食街之一，各种特色小吃、特色菜肴应有尽有，让你大饱口福。
2. 龙井美食街
龙井美食街是凯里另一条著名的美食街，这里汇集了各种特色小吃、特色菜肴，让你品尝到正宗的苗侗风味。
四、美食推荐，不容错过
1. 酸汤鱼
推荐店铺：苗岭酸汤鱼
2. 侗族油茶
推荐店铺：侗乡油茶馆
3. 苗族酸肉
推荐店铺：苗家酸肉馆
4. 侗族腌鱼
推荐店铺：侗家腌鱼坊
走进凯里，品味苗侗风味，让美食带你领略这片土地的独特魅力。在这里，你将解锁地道美味攻略，尽享美食盛宴。