广州，这座历史悠久的城市，不仅有着丰富的文化底蕴，还有着让人垂涎欲滴的美食。街头小吃，作为广州美食文化的重要组成部分，承载着这座城市的历史和记忆。今天，就让我们一起来探秘广州美食地图，揭秘那些馋猫必尝的十大特色小吃。
1. 肠粉
肠粉是广州非常有名的小吃之一，以其薄、软、滑、嫩著称。肠粉的皮是用米浆制成的，馅料可以是猪肉、牛肉、虾等多种选择。吃的时候，可以搭配甜酱、花生酱等调料，口感丰富，令人回味无穷。
2. 双皮奶
双皮奶是广州的传统甜品，以其独特的口感和制作工艺闻名。将牛奶、糖和蛋白混合搅拌，倒入碗中，放入蒸锅中蒸熟，冷却后即可食用。口感细腻，奶香浓郁，是广州人喜爱的甜品之一。
3. 虾饺
虾饺是广州点心中的经典之作，以其鲜美的馅料和独特的造型受到食客们的喜爱。虾饺的皮薄馅多，虾仁鲜嫩，搭配特制的酱料，味道鲜美，让人欲罢不能。
4. 煲仔饭
煲仔饭是广州人日常饮食中不可或缺的一部分，以其独特的烹饪方式和丰富的口感受到食客们的喜爱。煲仔饭的米饭粒粒分明，搭配各种肉类、海鲜和蔬菜，香气扑鼻，味道鲜美。
5. 炸鸡饭团
炸鸡饭团是广州街头常见的一种小吃，以其香脆的炸鸡和软糯的米饭搭配而成。吃的时候，可以搭配番茄酱、芥末酱等调料，口感丰富，是广州人喜爱的早餐之一。
6. 猪杂汤
猪杂汤是广州的传统小吃，以其丰富的食材和鲜美的汤底受到食客们的喜爱。猪杂汤中的猪肝、猪肠、猪心等食材经过精心烹饪，口感鲜美，营养丰富。
7. 肠旺面
肠旺面是广州非常有名的小吃之一，以其独特的辣味和鲜美的汤底受到食客们的喜爱。肠旺面的面条劲道，搭配猪肠、猪肝等食材，辣而不燥，鲜香可口。
8. 炖汤
炖汤是广州人日常生活中不可或缺的一部分，以其独特的烹饪方式和丰富的食材受到食客们的喜爱。广州的炖汤种类繁多，有老火靓汤、莲藕排骨汤、木瓜炖奶等，营养丰富，味道鲜美。
9. 龙须糖
龙须糖是广州非常有名的一种传统小吃，以其独特的造型和口感受到食客们的喜爱。龙须糖是用糖浆拉制成细长的糖丝，口感酥脆，甜而不腻。
10. 艇仔粥
艇仔粥是广州非常有名的一种粥品，以其独特的食材和烹饪方式受到食客们的喜爱。艇仔粥的食材丰富，有鱼片、瘦肉、鱿鱼、花生等，口感鲜美，营养丰富。
广州街头的小吃种类繁多，每一种都有其独特的风味和故事。如果你是美食爱好者，不妨来广州亲自品尝这些美味的小吃，感受这座城市的独特魅力。