在广州这座繁华的南方城市中，街头美食如同城市的血脉，流淌着生活的节奏与味道。粤菜，作为我国八大菜系之一，以其独特的烹饪技艺和丰富的口味，吸引了无数食客慕名而来。下面，就让我带你一起探索广州街头那些隐藏的美味小店，品尝地道的粤菜与小吃。
粤菜之美，一碟碟端上桌
白切鸡：作为粤菜中的经典之作，白切鸡以其鲜嫩多汁、皮爽肉滑而著称。在广州，不少老字号餐馆都保留了传统的白切鸡做法，如陶陶居、南信牛奶甜品专家等。
烧鹅：广州的烧鹅皮脆肉嫩，色泽金黄，是粤菜中的又一绝品。大德路烧腊、陶陶居烧腊等都是不错的选择。
叉烧：叉烧是粤菜中极具特色的肉类，以猪肉为主料，经过腌制、烤制而成。广州的叉烧口感鲜美，值得一试。
点心：粤式点心种类繁多，如虾饺、烧卖、肠粉、蛋挞等，都是广州街头巷尾常见的美食。
小吃风味，一口接一口
肠粉：肠粉是广州的传统小吃，以米浆为皮，包裹着各种馅料，口感细腻，味道鲜美。
艇仔粥：艇仔粥是一种特色粥品，以其独特的海鲜风味而闻名。在广州，不少老字号粥店如粥面馆、粥城等都有提供。
双皮奶：双皮奶是广州的传统甜品，以其滑嫩口感、奶香浓郁而受到食客的喜爱。
牛杂：牛杂是广州街头常见的一种小吃，以牛杂为主料，配以各种调料烹制而成，口感独特。
隐藏美味小店推荐
大德路烧腊：位于广州越秀区的大德路烧腊，以其正宗的烧腊风味而闻名。
陶陶居牛奶甜品专家：陶陶居牛奶甜品专家是一家集茶楼、甜品于一体的老字号餐馆，以白切鸡、虾饺、双皮奶等美食著称。
南信牛奶甜品专家：南信牛奶甜品专家是一家以甜品为主打的餐馆，其双皮奶、杨枝甘露等甜品备受好评。
粥面馆：粥面馆是一家以粥品、面食为主打的餐馆，艇仔粥、牛腩面等都是其招牌菜。
在广州，街头美食犹如一幅多彩的画卷，展现着这座城市的独特魅力。希望这篇攻略能帮助你找到那些隐藏的美味小店，品尝到地道的粤菜与小吃。